Im Schwarzen Adler wird das Menü von der Natur mitentschieden. Wir zelebrieren einen sehr flexiblen und kreativen Kochstil… Das heißt, dass sich Teile oder das Menü im Ganzen so schnell ändern können wie das Wetter im Tiroler Gebirge.
Wir vertrauen auf unsere Lebensmittelerzeuger, deren Produkte sowie unser Handwerk und hoffen Sie vertrauen uns.
Wir bieten ausschließlich ein Set-Menü zu einem Preis von 185 € pro Person an. Weinbegleitung und andere Getränke sind nicht inkludiert.
Der rote Faden der Küche spinnt sich seit jeher um Bauern, Winzer, Fischer, Jäger, Sammler und Senner.
Menschen die durch ihre Arbeit, Erfahrung und ihr Wissen uns mit dem Besten der Saison versorgen.
Ihnen gilt unser Dank.