Willkommen im Schwarzer Adler, wo eine kulinarische Reise aus aller Welt auf den Charme einer malerischen österreichischen Alpenstadt in Tirol trifft.

Geboren und aufgewachsen in diesen malerischen Bergen, hat unser Küchenchef Johannes Nuding seine Fähigkeiten in den geschäftigen Restaurants von Paris, Moskau und London verfeinert, wo er an der Seite seiner kulinarischen Mentoren Joel Robuchon und Pierre Gagnaire arbeitete.

In den 8 Jahren, in denen er das legendäre londoner „The Lecture Room and Library“ @ Sketch leitete, hat er sich die prestigeträchtige Auszeichnung von 3 Michelin-Sternen erarbeitet.

Nun wollen Johannes und seine Frau Lilit, ihr Verständnis von Gastfreundschaft im Restaurant Schwarzer Adler in Hall in Tirol übermitteln. Hier werden die Kreationen der Küche von der Herzlichkeit des Service Teams unterstrichen, kombiniert mit einer schönen Weinauswahl können Sie all dies in einem freundlichen und eleganten Ambiente genießen.